Dinner Features

West Coast Walleye – Pan- seared, skin-on walleye fillet. Served over creamy risotto, Mexican squash and roasted corn vegetable blend. Finished with a Spanish Romesco sauce.                                                                                                                                                                    33                                         Beer: Laughing Sun    I Heart ND                                             Wine: Avaline   Red Blend

Steak Fajita Pasta – Sautéed smoked tri-tip, onions, peppers, jalapenos and chilis. Tossed in a fiesta cheese sauce with bowtie pasta. Garnished with fresh pico de gallo.                                         

                                                                                                                                      25                                             Beer: Blue Moon                                                                           Wine: Barossa Valley   Shiraz

Birria Za - Our house-made pizza dough with a brushed consommé base and a layer of Oaxaca 3-cheese blend. Topped with slow-cooked beef chuck & short ribs, onions and cilantro. Served with lime wedges and birria consommé.                                                                                                                                                                                                                                                      9” 24     14” 30                                 Beer: Junkyard   Cabin Season     Wine: Flybird Margarita    Lemon-Lime, Strawberry, Passion Fruit